ペプチド先生のコラム

アレルギーはどうして起こる？

食物アレルギーの原因とは食物アレルギーは、特定の食物を摂取することによって免疫システムが過敏に働き、体に不利益な症状が現れる現象で、小さいお子さんから大人ま…

原材料表示＆成分含有量のポイントとは？

原材料表示の見方と成分含有量その①添加物以外の原材料は重量の割合が多い順に並べること（たくさん入っているものから表示）その②一般的な商品…

アミノ酸スコアとは

超低分子のペプチドの魅力や可能性についてお伝えしていきます。アミノ酸スコアとは？ 食べ物に含まれるたんぱく質の量 必須アミノ酸がどのくらいバ…

アミノ酸の桶理論について

このコラムではペプチドの魅力や可能性についてお伝えしていきます。ペプチドとアミノ酸は切っても切れない縁なのです。アミノ酸の桶理論とは？偏ったアミノ酸…

必須アミノ酸の種類とは

ペプチドとアミノ酸は切っても切れない縁なのです。前回はアミノ酸について簡単に解説しました。今回のテーマは「必須アミノ酸」について人間のカラダの中…

アミノ酸の種類について

今回はアミノ酸の発見から自然界のアミノ酸の種類について解説したいと思います。前回はペプチドの種類について簡単に解説しました。アミノ酸の種類っていくあ…

ペプチドの種類

このコラムではペプチドの魅力や可能性についてお伝えしていきます。前回のおさらいたんぱく質を消化（分解）して、最終的にはアミノ酸になり、このアミノ…

いま話題のペプチドとは？

「ペプチド」とは何？たんぱく質？アミノ酸の結合？これらについて解説します！前回は「からだのしくみ」についてでした！皮膚や筋肉、骨…

からだのしくみについて

このコラムではペプチドの魅力や可能性を伝えていきます。さて、いきなり質問ですが、人間のからだの中でいちばん割合を占めているものは何か知ってますか？？…

長年の研究成果

アルコール代謝促進剤として取得した特許コーンオリゴペプチドの顕著なアルコール代謝促進作用についての特許【背景技術】飲酒等により体内に摂取され…